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產(chǎn)品分類
技術(shù)中心
  • 常用原料對(duì)調(diào)味料水分活度的影響 水分活度是指食品中水存在的狀態(tài),即水分與食品結(jié)合程度。水分活度越高,水分與食品的結(jié)合程度越低,水分活度越低,結(jié)合程度就越高。水分活度是評(píng)價(jià)食品微生物風(fēng)險(xiǎn)和產(chǎn)品穩(wěn)定性的重要指標(biāo).低水分活度食品一般可以認(rèn)為是**食品。預(yù)包裝食品都指定了菌落總數(shù)限量指標(biāo),特別是即食類食品,其微生物限量指標(biāo)要求更嚴(yán)格,通過(guò)測(cè)定和控制水分活度可以控制產(chǎn)品的微生物,從而更好地反映食品的質(zhì)量。
    2023-08-24 09:03 150 次
  • 蒸汽吸附分析儀在催化劑研究中的應(yīng)用 水分吸附分析儀是一種廣泛使用的實(shí)驗(yàn)室儀器,用于分析材料中的水分含量和表面性質(zhì)。其原理基于物質(zhì)在不同相之間存在的吸附作用,并利用這種作用來(lái)確定樣品中的水分含量。它基于吸附作用原理進(jìn)行水分含量測(cè)量,可應(yīng)用于多種材料的分析和研究。
    2023-08-24 08:58 111 次
  • 近紅外光譜分析技術(shù)在水果檢測(cè)中的應(yīng)用 水果的種植生產(chǎn),在世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域內(nèi)占據(jù)著不可或缺的地位。我國(guó)是水果的生產(chǎn)大國(guó),也是水果的消耗大國(guó),水果產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民及部分農(nóng)牧企業(yè)增收的主要途徑之一。我國(guó)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策以來(lái),水果產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占據(jù)舉足輕重的地位。水果營(yíng)養(yǎng)豐富、脂肪、膽固醇含量很低,富含糖、膳食纖維、而且含有多種氨基酸和維生素,深受消費(fèi)者喜愛(ài)。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,消費(fèi)者水平在不斷提高的同時(shí),對(duì)水果的需求也越來(lái)越大,同時(shí)也有了更高的要
    2023-08-17 09:12 105 次
  • 傅里葉紅外光譜法與拉曼法測(cè)定蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)研究進(jìn)展 蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)是多肽鏈通過(guò)氫鍵連接盤(pán)旋而形成的結(jié)構(gòu),包括α-螺旋、β-折疊、β-轉(zhuǎn)角和無(wú)規(guī)則卷曲4種結(jié)構(gòu),其中前兩者為規(guī)則有序結(jié)構(gòu),后兩者相較于前兩者表現(xiàn)得更加無(wú)序。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)受到外界條件影響時(shí),蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生一定程度的改變,從而導(dǎo)致其功能特性發(fā)生變化,如凝膠性、持水能力、溶解性、乳化性和流變性等,因此研究蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)的變化,有助于預(yù)測(cè)蛋白的功能特性,進(jìn)而了解原料的加工特性。 目前國(guó)內(nèi)外研究
    2023-08-17 09:05 127 次
  • 原位紅外光譜技術(shù)在化學(xué)反應(yīng)中的應(yīng)用 原位紅外光譜技術(shù)(In-situinfraredspectroscopy)是一種能夠在反應(yīng)過(guò)程中對(duì)物質(zhì)進(jìn)行在線監(jiān)測(cè)的分析方法,該技術(shù)利用紅外光譜儀對(duì)樣品進(jìn)行光譜分析,可以對(duì)反應(yīng)物的結(jié)構(gòu)和化學(xué)鍵進(jìn)行定量分析和定性分析,掌握反應(yīng)物的變化規(guī)律,從而研究化學(xué)反應(yīng)的機(jī)理。 原位紅外光譜技術(shù)的原理原位紅外光譜技術(shù)是一種非侵入式的技術(shù),利用樣品對(duì)紅外光的吸收特性來(lái)進(jìn)行分析,其原理是將反應(yīng)物物質(zhì)放置
    2023-08-17 08:57 144 次
  • 近紅外光譜分析技術(shù)在化工分析領(lǐng)域的應(yīng)用 近紅外光譜技術(shù)為應(yīng)用有機(jī)化學(xué)物質(zhì),在波長(zhǎng)為780~2526nm的近紅外光譜區(qū)的電磁波的光學(xué)特征,能夠?qū)瘜W(xué)成分含量進(jìn)行快速檢測(cè)?,F(xiàn)在,應(yīng)為各項(xiàng)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和提升,近紅外光譜的發(fā)展有了更大的進(jìn)步,對(duì)于該項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用,在農(nóng)業(yè)、礦業(yè)以及醫(yī)療中有著廣泛的應(yīng)用,尤其是在化工分析領(lǐng)域有著巨大的價(jià)值作用,促進(jìn)了化工行業(yè)的發(fā)展。
    2023-08-09 09:05 112 次
  • 近紅外光譜分析技術(shù)用于果蔬汁中酸土脂環(huán)酸芽孢桿菌的生長(zhǎng)預(yù)測(cè) 酸土脂環(huán)酸芽孢桿菌,又稱嗜酸耐熱菌,具有耐熱嗜酸的特性,能夠有效對(duì)抗果汁加工時(shí)的高溫**,而且能在在pH值為酸性的果汁中繁殖生長(zhǎng)。酸土脂環(huán)酸芽孢桿菌具有嗜酸、耐熱、產(chǎn)芽孢、強(qiáng)抗逆性的特征,在環(huán)境條件適當(dāng)?shù)臅r(shí)候能夠快速生長(zhǎng),導(dǎo)致果汁酸敗,因此影響果汁的風(fēng)味和品質(zhì)。 已有許多研究和調(diào)查結(jié)果表明,酸土脂環(huán)酸芽孢桿菌廣泛分布在果蔬產(chǎn)品生產(chǎn)和加工全過(guò)程中,并且在大多數(shù)果蔬汁中含量超標(biāo)。在酸土脂環(huán)酸芽孢桿菌代
    2023-08-09 09:02 138 次
  • 紅外光譜分析在橡膠鑒別中應(yīng)用 紅外光譜分析是根據(jù)化合物的特征譜帶測(cè)定物質(zhì)含有哪些官能團(tuán)(決定一類有機(jī)物特性的基團(tuán)),從而確定化合物類別的一種分析方法。結(jié)構(gòu)決定性質(zhì),紅外光譜分析首先要確定物質(zhì)的結(jié)構(gòu)。對(duì)于單一高聚物要了解其組成單體和聚合物的光譜特點(diǎn);對(duì)于混合物要熟悉各單一組成物質(zhì)的光譜特點(diǎn)。同一高聚物不同領(lǐng)域會(huì)制成不同的產(chǎn)品,分析紅外光譜時(shí)要注意分辨所測(cè)物質(zhì)的形態(tài)、外觀、用途等。利用不同物質(zhì)對(duì)特定波長(zhǎng)的紅外輻射有強(qiáng)烈的吸收效應(yīng),
    2023-08-09 08:58 133 次
  • 油脂氧化分析儀用于飼用魚(yú)油的氧化穩(wěn)定性研究 魚(yú)油在禽畜養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用較為廣泛,因其富含ω-3多不飽和脂肪酸(ω-3PUFA),其中的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)而具有獨(dú)特的生理功能:DHA和EPA是炎癥反應(yīng)的脂類地質(zhì)的前體物質(zhì),具有**和**調(diào)節(jié)功能,可為養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)較大的經(jīng)濟(jì)效益。但由于EPA和DHA含有多個(gè)不飽和鍵,導(dǎo)致魚(yú)油在存儲(chǔ)過(guò)程中易受光照、溫度和氧等因素的影響而被氧化,影響動(dòng)物抗氧化功能,甚至損害動(dòng)物的生產(chǎn)性能
    2023-08-02 09:13 128 次
  • 傅里葉紅外光譜儀Sic半導(dǎo)體應(yīng)用 SiC是由硅和碳組成的化合物半導(dǎo)體材料,在熱、化學(xué)、機(jī)械方面都非常穩(wěn)定。C原子和Si原子不同的結(jié)合方式使SiC擁有多種晶格結(jié)構(gòu),如4H、6H、3C等等。4H-SiC因?yàn)槠漭^高的載流子遷移率,能夠提供較高的電流密度,常被用來(lái)做功率器件。 SiC晶圓 SiC從上個(gè)世紀(jì)70年代開(kāi)始研發(fā),2001年SiCSBD商用,2010年SiCMOSFET商用,SiCIGBT還在研發(fā)當(dāng)中。隨著6英寸SiC單
    2023-08-02 09:11 127 次
  • 如何使用紅外光譜分析技術(shù)對(duì)玻璃鋼強(qiáng)度進(jìn)行監(jiān)測(cè) 依據(jù)紅外光譜分析方法得到的典型紅外光譜,光譜帶清晰,特征顯著。本文采用均值聚類方法求得每個(gè)波峰對(duì)應(yīng)的特征波數(shù),聚類是將數(shù)據(jù)集內(nèi)相似的對(duì)象歸到同一個(gè)簇中的過(guò)程,均值聚類算法中每個(gè)簇的中心值為簇中所含數(shù)據(jù)的均值,特征波數(shù)即每個(gè)波峰對(duì)應(yīng)的一簇波數(shù)的中心值。90℃、150℃老化條件下,樣品材料紅外光譜透過(guò)率在不同波數(shù)上的分布如圖6所示,通過(guò)均值聚類得到兩組樣品的特征波數(shù)分別為;2909,2352,1726
    2023-08-02 09:07 124 次
  • 傅里葉紅外遙感監(jiān)測(cè)技術(shù)在石化企業(yè)泄漏監(jiān)測(cè)的應(yīng)用 氣體泄漏檢測(cè)的重要性及現(xiàn)狀國(guó)內(nèi)外典型泄漏事故案例:a)1984年11月19日,墨西哥國(guó)家石油公司在圣胡安尼科的儲(chǔ)油設(shè)施發(fā)生氣體泄漏引發(fā)爆炸,整個(gè)工廠被摧毀,同時(shí)對(duì)附近村鎮(zhèn)造成了巨大影響。事故造成542人死亡,7000多人受傷,35×104人無(wú)家可歸,受災(zāi)面積達(dá)27×104m3。 b)2003年12月23日,在重慶市開(kāi)縣發(fā)生特大井噴事故,富含硫化氫的天然氣猛烈噴射30多米高,失控的有毒氣體隨空氣迅速
    2023-07-26 09:14 141 次
  • GPC在高分子材料方面的應(yīng)用 原理介紹凝膠滲透色譜(GelPermeationChromatography,GPC)也稱為體積排除色譜或尺寸排除色譜,是液相色譜的一個(gè)分支,是高聚物表征的重要方法之一。 GPC是利用高分子溶液通過(guò)填充有微孔凝膠(固定相,可分為有機(jī)凝膠和無(wú)機(jī)凝膠)的柱子把高分子按尺寸大小進(jìn)行分離的方法。GPC實(shí)驗(yàn)?zāi)軠y(cè)定聚合物的分子量及分子量分布,確定聚合物支化度及共聚物組成等。優(yōu)點(diǎn)是快速、簡(jiǎn)便、重復(fù)性好、進(jìn)樣量少
    2023-07-26 09:12 197 次
  • 近紅外光譜分析技術(shù)用于檢測(cè)種子質(zhì)量 種子作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)*基本的生產(chǎn)資料,種子質(zhì)量是影響其種植價(jià)值的*重要特征,也是影響農(nóng)業(yè)高產(chǎn)的關(guān)鍵因素之一。種子是進(jìn)行植物生命的載體,而而種子凈度、發(fā)芽率、水分含量和生活力等是種子質(zhì)量檢測(cè)的主要指標(biāo)。隨著我國(guó)種子法的頒布,種子質(zhì)量包括凈度、含水量、發(fā)芽率、活力、病蟲(chóng)害、生活力等的檢驗(yàn)指標(biāo)出臺(tái)了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法,種子質(zhì)量也有了明顯的改善。 傳統(tǒng)的質(zhì)量檢驗(yàn)方法主要有種子形態(tài)鑒定、標(biāo)準(zhǔn)發(fā)芽試驗(yàn)、田間小區(qū)試
    2023-07-26 09:10 125 次
  • 市售乳膏劑的水分活度檢測(cè)及應(yīng)用 乳膏劑中的水分一般以結(jié)合水和非結(jié)合水的形式存在,只有非結(jié)合水能被微生物生長(zhǎng)、繁殖和孢子萌發(fā)所利用。水分活度反映乳膏劑中微生物新陳代謝可利用水(非結(jié)合水)的量度,可用水分的飽和蒸氣壓和純水飽和蒸氣壓(相同溫度下)的比值表示,數(shù)值為0~1。 水分活度是食品**控制和質(zhì)量控制的重要指標(biāo)。《美國(guó)食品生產(chǎn)過(guò)程良好操作規(guī)范》要求,將水分活度作為反映食品**性的重要指標(biāo);《危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系
    2023-07-19 09:13 141 次
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